Effect of Various Levels of Digestible Energy and Protein in the Diet on the Growth of "Gamitana" (Colossoma macropomum) Cuvier 1818

GUTIÉRREZ A., Félix Walter, ZALDÍVAR R., Javier y CONTRERAS S., Guadalupe. Efecto de varios niveles de energía digestible y proteína en la dieta sobre el crecimiento de gamitana (Colossoma macropomum) Cuvier 1818. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú [en línea]. 2009, vol. 20, no. 2, p. 178-186. ISSN 1609-9117.Se llevó a cabo un experimento factorial para examinar el efecto de la interacción de dos niveles de proteína (25 y 35%) y tres niveles de energía digestible (2.3, 2.5 y 2.7 kcal/g de alimento) en la dieta sobre la ganancia de peso (GP), conversión alimenticia (CA), energía retenida (ER) y el cociente de eficiencia proteica (REP) en la gamitana (Colossoma macropomum). En la composición de las dietas se empleó harina de anchoveta y harina de torta de soya como fuentes de proteína y maíz amarillo duro, subproducto de trigo y subproducto de cervecería como fuentes de energía. Se encontraron interacciones altamente significativas (p